Удосконалення логістичної діяльності ТзОВ «Барком» в умовах воєнного стану
Автор: Прач Вікторія Леонідівна
Кваліфікаційний рівень: магістр
Спеціальність: Логістика
Інститут: Інститут економіки і менеджменту
Форма навчання: денна
Навчальний рік: 2025-2026 н.р.
Мова захисту: українська
Анотація: Прач В. Л., Леонова С.В. (керівник) “Удосконалення логістичної діяльності ТзОВ «Барком» в умовах воєнного стану”. Магістерська кваліфікаційна робота. – Національний університет «Львівська політехніка», Львів, 2025. Розширена анотація Ефективна організація логістичної діяльності є ключовим фактором конкурентоспроможності та стійкості виробничих підприємств у складних умовах ринку під час війни [1; 3]. Для підприємств продовольчої галузі, таких як ТзОВ «Барком», оптимізація логістичних процесів дозволяє забезпечити своєчасне та якісне постачання продукції споживачам, одночасно мінімізуючи витрати та ризики. У цьому контексті важливо враховувати не лише ефективність окремих операцій, а й комплексне управління ланцюгами постачання та їх вплив на фінансові та операційні показники підприємства [5]. У період дії воєнного стану значення логістичних процесів істотно зростає. Нестабільність транспортних маршрутів, загрози руйнування інфраструктури, зростання витрат на перевезення та ризики перебоїв у постачанні вимагають розробки адаптивних та оптимізованих рішень [4]. Попит на якісну продовольчу продукцію зростає, водночас обмеження у транспортній та складській інфраструктурі та перебої у постачанні сировини створюють додаткові виклики для підприємств [3]. У таких умовах ефективна логістична система стає критичним фактором стійкості та конкурентоспроможності компанії [2; 4]. Сучасні підходи до логістики м’ясопереробних підприємств передбачають інтеграцію всіх ланок ланцюга постачання, від сировини до кінцевого споживача, контроль умов зберігання та дотримання санітарних стандартів, а також застосування цифрових технологій для оптимізації процесів [1; 3; 5]. Такий комплексний підхід дозволяє забезпечити своєчасну доставку продукції, мінімізувати втрати та підвищити ефективність ресурсів підприємства [2]. У магістерській кваліфікаційній роботі розглянуто особливості формування та розвитку логістичних процесів на підприємстві харчової галузі в період дії воєнного стану. Окрему увагу приділено функціонуванню ТзОВ «Барком» як одному з провідних виробників м’ясної продукції на українському ринку. Проведено діагностику логістичного забезпечення підприємства та визначено ключові проблеми 5 його функціонування в умовах підвищених ризиків та нестабільності. Розроблено та обґрунтовано рекомендації щодо вдосконалення логістичного менеджменту м’ясопереробного підприємства, впровадження яких сприятиме підвищенню ефективності виробничо-збутової діяльності й зміцненню конкурентних позицій ТзОВ «Барком». Товариство з обмеженою відповідальністю «Барком» є одним із найпотужніших підприємств регіону у сфері виробництва та реалізації м’ясної та м’ясопереробної продукції. Підприємство працює на ринку продовольчих товарів, забезпечуючи населення високоякісною продукцією під добре відомими торговими марками. Основними напрямами діяльності є заготівля сировини, м’ясопереробка, виготовлення широкого асортименту ковбас, копченостей та інших харчових продуктів, а також їх доставка до роздрібних торгових точок. Під час дії воєнного стану логістичні процеси ТзОВ «Барком» зазнали значних трансформацій. Нестабільність транспортних маршрутів, загроза руйнування інфраструктури, зростання витрат на транспортування та складське зберігання, а також ризики перебоїв із постачанням сировини негативно вплинули на ритмічність роботи підприємства та обсяги реалізації. Ці фактори ускладнили функціонування логістичних ланцюгів і підвищили потребу у впровадженні адаптивних, швидких та економічно обґрунтованих рішень. Попри складні зовнішні умови, підприємство продовжує забезпечувати споживачів якісною продукцією, підтримуючи стабільні обсяги виробництва завдяки гнучкому управлінню запасами, оптимізації внутрішніх процесів та перебудові логістичних маршрутів. Особливого значення набувають дотримання холодового ланцюга, швидкість доставки та контроль якості на кожному етапі логістичного процесу, адже від цього залежить безпека продукції та довіра споживачів. Об’єктом дослідження магістерської роботи є логістична діяльність ТзОВ «Барком». Предмет дослідження – способи та методи удосконалення логістичної діяльності підприємства для підвищення її ефективності та стійкості у кризових умовах. Метою дослідження є аналіз логістичної діяльності ТзОВ «Барком» та розробка практичних рекомендацій щодо її оптимізації в умовах воєнного стану. 6 Методологічну основу дослідження сформовано на використанні наукових методів аналізу й синтезу, статистичних методів, SWOT-аналізу, методів математичного програмування для формування оптимальної виробничої програми та мережевого моделювання для оптимізації процесу виконання оптових поставок продукції. Результати дослідження показали, що логістична система ТзОВ «Барком» охоплює постачання сировини, виробничі процеси, транспортування та дистрибуцію готової продукції. Проведено аналіз фінансових та операційних показників за 2021– 2024 роки, який виявив позитивну динаміку доходів та активів, ефективність використання ресурсів та зростання продуктивності працівників логістичного відділу. Водночас у 2024 році зафіксовано збитки через зростання зобов’язань та негативну поточну платоспроможність, що підкреслює необхідність удосконалення управління фінансовими потоками та активами. Оптимізація процесу формування замовлень та процесу виконання оптових поставок з використанням методів економіко-математичного моделювання дозволяє підвищити оперативність та знизити ризики псування продукції. Запропоновані рекомендації можуть бути використані ТзОВ «Барком» та аналогічними підприємствами для підвищення ефективності логістичних процесів, стійкості бізнесу та отримання конкурентних переваг в умовах нестабільності. Ключові слова: логістика, підприємство харчової промисловості, м’ясопереробна продукція, логістична система, воєнний стан, оптимізація виробничої програми, моделювання процесу виконання замовлення, мережеві графіки Перелік використаних літературних джерел 1. Бойко, В. О., & Бойко, Л. О. (2022). Продовольча безпека та ризики для аграрного виробництва під час війни в Україні. Економіка та суспільство, 41. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-41-27 (дата звернення: 25.09.2025) 2. Васильченко, Г. В., Коляденко, О. В., & Іванченко, Ю. А. (2020). Маркетингова логістика в агропродовольчих ланцюгах постачань. Економіка АПК, 8, 45–53. 7 3. Коваленко, О. В., & Кириченко, А. В. (2023). Трансформації глобальних логістичних продовольчих ланцюгів в умовах війни в Україні. Продовольчі ресурси, 20(20), 20–20. DOI: https://doi.org/10.31073/foodresources2023-20-20 (дата звернення: 09.10.2025) 4. Наконечна, Т. В. (2023). Проблеми та перспективи функціонування ланцюгів поставок. Академічні візії, (23). URL: https://www.academy- vision.org/index.php/av/article/view/592 (дата звернення: 11.10.2025) 5. Петренко, А. О. (2021). Управління логістичними процесами на підприємствах харчової промисловості. Вісник економічної науки України, 1, 72–79.