Проєкт технології виробництва інокулянту для сої на основі Bradyrhizobium japonicum
Автор: Гнип Максим Ігорович
Кваліфікаційний рівень: магістр
Спеціальність: Біотехнології та біоінженерія
Інститут: Інститут хімії та хімічних технологій
Форма навчання: заочна
Навчальний рік: 2025-2026 н.р.
Мова захисту: українська
Анотація: Магістерська кваліфікаційна робота на тему «Виробництво інокулянту для сої на основі Bradyrhizobium japonicum» представлений проєкт виробництва, кінцевим продуктом якого є біологічний препарат для агрономічного використання – інокулянт для сої. У рамках огляду літератури та обгрунтування виробництва проведено аналіз інокулянтів, їх класифікації, складу, форм випуску, властивостей тощо. Проведено аналіз ефективності використання інокулянтів для сої, в результаті чого встановлено,а що інокуляція азотфіксуючими бактеріальними препаратами значно покращує врожайність сої та якість отриманої продукції, підвищує стійкість агрономічної культури до дії стресових факторів довкілля та до хвороб, а також відновляє та підвищує родючість грунтів. Таким чином, встановлено, що розробка технології виробництва інокулянту для сої, що дозволить покращити якість продукту та оптимізувати витрати на його виробництво, є актуальним завданням біотехнологій, виконання якого дасть змогу зробити використання біодобрив в Україні доступнішим та ефективнішим. У роботі обгрунтовано вибір інокулянту для сої на основі азотфіксуючого штаму Bradyrhizobium japonicum 532С, адсорбованого на бентоніті, як ефективного препарату, що може користуватися попитом на ринку України, а також розроблено схему виробничого процесу, основним етапом якого є періодична глибинна ферментація обраного штаму мікроорганізмів. Виконано матеріальні розрахунки, завдяки яким отримано матеріальні баланси кожного з етапів виробництва, що є узгоджені з проектною потужністю. Технологічні розрахунки дозволили підібрати стандартні апарати та їх характеристики для процесів приготування та стерилізації поживного середовища, вирощування посівного матеріалу, робочої ферментації та післяфермнетаційної обробки культуральної рідини. Теплові розрахунки підтвердили доцільність використання обраних апаратів у технологічних процесах виробництва інокулянту. Розроблено принципову апаратурно-технологічну схему процесу виробництва біологічного препарату, що відображає основні матеріалопотоки між апаратами. Також розроблено креслення основного апарата виробництва, яким є ферментер, та креслення плану виробничого цеху, що складається з двох будівель, з компонуванням обладнання, наведено повздовжній та поперечний розріз виробничих приміщень. Проведено економічне обгрунтування доцільності виробництва, а саме: проаналізовано стан світового та українського ринків виробництва біодобрив та вирощування сої, в результаті яких встановлено високий попит на обраний тип продукту; проведено конкурентний аналіз ринку, виявлені основні переваги інокулянта, що пропонується ринку; прораховано вартість витрат на обладнання цеху, сировину, заробітню плату та інші витрати, що супроводжують організацію виробництва, визначено собівартість одиниці продукції; встановлено ціну на товар, розраховано потенційний прибуток від реалізації проєкту, рентабельність та точку беззбитковості виробництва. Ключові слова: інокулянт, біодобриво, вирощування сої, агропідприємство, азотфіксація, Bradyrhizobium japonicum.